pondělí 29. února 2016

Cuketové " tacos "


Jelikož odjíždíme v neděli na lyže, musíme do té doby dojíst, co skrývá ve svých útrobách lednice a okolí :-D Ze včerejšího chilli con carne zbylo trochu mletého masa, fazole nikoliv, v šuplíku 2 cukety, nějaká rajčata, zbytek koriandru, otevřená zakysaná smetana, pár koleček naložených jalapeňo... prostě kombinace skvělých chutí. Brouzdala jsem po Pinterestu a našla jsem na jednom zahraničním blogu cuketové placky tacos. Sice jsem to udělala podle sebe, ale inspirace byla jasná :-D



neděle 28. února 2016

Červená zelnice


Procházela jsem dneska svoje recepty a narazila na tuto polévku, kterou jsem na blogu ještě nezveřejnila. Fotky jsou teda staré, ale je moc dobrá a třeba se bude recept někomu " polévkovému " hodit ;-)



úterý 23. února 2016

Salát " Sójový ďábel "


Tak tento salát se stal na nějakou dobu mým favoritem. Sice  nejsem žádný vegetarián a sójové maso v jiné úpravě příliš nemusím, ale tohle mě opravdu nadchlo. Sladkokyselá ostřejší chuť, to já můžu. Recept je velice jednoduchý, jen se musí nechat salát trošku uležet ;-)



středa 17. února 2016

Uzená kuřecí stehna na leču a bramborech


Včera jsem neměla moc času na nějaké velké vyvařování a v obchodě jsem zahlédla uzená kuřecí stehna. Tak jsem doma zaimprovizovala, přidala k nim do brambory, domácí zavařené lečo, bylinky a pak už za mě pracovala remoska ;-)



pondělí 15. února 2016

Vaječná omeleta s pečenou paprikou a žampiony


Vaječná omeleta je velmi jednoduché, syté a vděčné jídlo, ve kterém můžete zužitkovat cokoliv vám chutná.  Zeleninu, šunku, špenát ... je spousta možností, co do ní přidat. Já mám moc ráda chuť pečených paprik, a tak jsem dnes udělala omeletu s ní.



pátek 12. února 2016

Thajská kuřecí polévka Tom Kha


Moje náklonnost k asijské kuchyni je vám už z receptů určitě známá, tak se o tom nebudu zase rozepisovat. Tentokrát padla volba na polévku Tom Kha. Kha je thajský výraz pro galangal, oddenek podobný zázvoru. Je trochu jemnější, není tak štiplavý a voní podobně. Taky jsem objevila úžasný mexický koriandr, který vám vydrží v lednici rozhodně déle, než klasické jemné lístky a je o něco aromatičtější. Takže pokud máte rádi chuť koriandru, určitě po něm sáhněte, až na něj narazíte. Na fotkách jsou to ty dlouhé zelené listy. A jdeme na jednoduchý recept skvělé polévky vonící kokosem ;-)



úterý 9. února 2016

Zeleninová omáčka na paprice


Je to kuře na paprice nebo není? No tak trochu ;-) Omáčka je plná zeleniny, jen rozmixovaná, jinak nezahušťovaná, takže vlastně zdravá. Zkuste, je moc dobrá a to jak ke kuřecímu, krůtímu tak i třeba k vepřové pleci . Inspirovala jsem se ve starém vydání časopisu Nejlepší recepty od Katky.



sobota 6. února 2016

Bún chả - grilovaný vietnamský bůček


Máte rádi vietnamskou kuchyni? Já teda jo, hlavně ty jejich bylinky jsou něco úžasného. Naštěstí pro ně nemusím už do Prahy, ale našla jsem báječnou vietnamskou večerku, kde mají denně čerstvé bylinky a hlavně všechny potřebné ingredience pro vaření jejich a i jiné asijské kuchyně. Tentokrát přišla řada na voňavý grilovaný bůček s nudlemi bún , salátem a pikantní zálivkou Nước chấm. Zkuste doma taky, není to nic složitého ;-)